先日のjeep島にて、無事900diveを迎えさせていただきました
ご一緒に祝っていただいた皆さんに感謝いたします
手作りの記念品も頂戴し、裏側には寄せ書きしていただきました。。大切にさせていただきます

最初始めた頃は、こんなに潜るとは思いませんでしたが、いつの間にか気が付けば900本
色々な国の色々な海を潜ってきました
綺麗な海、綺麗な魚たちに遭遇し、また怖い思いも何度か。。。

まだまだ通過点ではありますが、次の1000本を目指し、謙虚に安全に楽しくこれからも潜り続けたいと思います

また何処かの海で見かけたら、気軽に声を掛けてください

jeep島での写真が整理出来ました
2009年のサンセットと共に東の水平線から満月が昇ると言った180度パノラマ
こんな島でのんびりしていると、浮世の喧騒や嫌なこと哀しいこと全て忘れてしまいます
心のリセットボタンを押すには持って来いの環境でした

yahoo photoに掲載しています
http://photos.yahoo.co.jp/ph/kurosionotabibito/lst?.dir=/ef4b

水中は現在整理中です

あけましておめでとうございます
昨日、一週間振りにJEEP島より戻りました
ミクロネシア連邦の、チューク州、世界最大の環礁トラック環礁のラグーンにぽっかりと浮かぶ盆栽のような島でした

島での滞在は、４泊５日と言う日程で、短い間でしたがのんびり出来ました
勿論、テレビも電話も無く、電気は夕暮れから10時までの間の自家発電のみ
水道が無いので、雨水を溜めての生活。。1人の水の割り当てが一日バケツ一杯
それで体を洗って洗濯もして。。。ハハハ笑えますよね

現在、写真の整理中なので、後日改めて日記をご紹介します
とりあえず、無事生還と家でゆっくりお湯に浸かって体に溜まった塩気を抜いたと言う報告まで


一番右端の写真に見覚えありませんか？
そう、映画タイタニックの序盤の回想シーン、沈んでいるタイタニックの撮影は、この富士川丸と言う船を撮影に使ったのですよ
その時のアングルで撮って見ました

僕的には、無事一年が終わりました
明日の夜からミクロネシア　トラック諸島にあるジープ島へと出かけてまいります

今年は、ポナペでお正月を迎え、５月ＧＷに沖縄の渡嘉敷、９月ＳＷにはパラオ、そして年末にジープ島
その間には串本で潜りました
何はともあれ、これと言った事故も無く楽しいダイビングのうちに一年が終われたことは嬉しいことです

ダイビングとは別に、春には寸又峡、秋には軽井沢へ出かけたり
ダイビングの無い週末は、ゴルフに興じ昔の感を取り戻しつつありました
そして、夜な夜な繰り出す飲み屋さん徘徊。。。沢山の出会いがあり、我家へも多くの人達がお越しくださいました
100年に一度の不況と言われる中で、充実した一年を送れたということは、とても幸せなことです
来年も今年に増して良い年にしたいと思います

それでは来年もまた、健康で良い年でありますようお祈り申し上げます

出来上がりました第二弾の猪燻製
先日頂いた猪肉を燻製にしたところ、これまた美味しく出来上がったため、再度作りました

冷たく乾燥した風が吹くと、燻製の季節となります
塩漬け→塩抜き→ソミュール液に漬け込み→塩出し→乾燥→燻煙→冷却
下準備が大変ですが、それだけ手間暇かけた物に不味い物はありません
この季節熱燗にぴったりの肴が出来上がりました

薄く切ってオーブントースターで炙ります、ジュワッと表面に脂が浮いてきた頃が食べごろです
たまりませんねぇ

冬になると体重が減ります
夏にmax93kgに到達いたしましたが、先日計ったところ89.2kgへへへ。。。順調に下降線カーブとなりつつあります
原因は、食生活の変化？
夏は、肉類や脂の多いもの、炭水化物をついつい大量摂取してしまいます
当然ながらビールも。。。
しかし、冬になると魚中心に鍋物が主体になり、野菜も多く食べるようになります
こう言う理由で冬になると痩せると、、毎年の慣例となっています

しかし、先日のBBQ宴会、焼き鳥屋三軒ハシゴ、昨夜のチーズの会のチーズフォンデュ。。。ヤバイです
しかも、この三ヶ月くらいアルコールを呑まなかった日が無い

せっかく下がった体重が、一瞬の出来事で終わらないよう、食生活を戻して行きたいと思う今日この頃です

寒風を突いて、焼き鳥屋さんが我家で出張BBQをしてくれました
と言うより、常連客を集めてBBQ大会
あまり風呂敷を広げないでと言う事だったのですが、口伝えに広がりいつの間にか大人数
MAX時には17名と言う大人数になってしまいました

メニューは、鳥は勿論、ブリカマ、エビ、シェルガキ、ホタテ、牛さがり、ホルモン等等の焼き物
鍋は、トラフグのてっちり、後の雑炊旨〜い
12時スタートで、食べるは呑むはのみんな酔っ払い
時折強い風は吹くものの、比較的暖かい陽気なのが幸いでした

日が暮れても宴会は続き、部屋に入っていつも通りのカラオケ大会＆ビリヤード
僕はカウンターに入ってマスターに専念、楽しい楽しい一日でした

それに皆さん、沢山の食材を持ち寄って下さり有り難いことです
しかもみんな勝手知ったる我が家の如く、冷蔵庫から食材出して料理してくれたり片付けてくれたり
人が集まるって言うのは良いことです
友達が多く集まってくださるのは、僕にとって財産です
また来年も、多くの友と楽しい一年にしたいと思います

いつも立ち寄る焼き鳥屋さんのご主人、先ごろ猪を2頭捕獲したと言うことで、お裾分けをいただきました。
燻製を作ろうと思っていたので、脂身の少ないところを4�`ほど。。。
早速、処理をいたしソミュール液に漬け込み、燻製の準備をいたしております
最近では、包丁さばきもすっかり板についてきました???

昨晩、それとは別に脂の乗ったところを取り出し、牡丹鍋にいたしました
冷凍する前の新鮮な肉だったので、特有の臭みも無く、味噌仕立ての出し汁によくマッチして美味しいです
雄の猪のため、肉は少し硬いものの、噛んでいるうちに味わいが広がりなかなかのものでした
後の雑炊もこれまた最高

肝心の飲み物は、当然ながら日本酒辛口の熱燗。。。これがまた進む進む。。体の芯から心身ともに温まります
冷たい雨が降る日は、家で鍋を突っ突きながらの熱燗、最高ですなぁ
こんな事言い出すのも、歳とったせいですかね。。。

そうそう、燻製の出来上がり予定は12日土曜日を予定しています
食べてみたい方は、是非我家へ(~O~)/　お味の保障はありません、僕の愛情だけはたっぷりです

昼間は暖かい日でも、夜になると深深と冷え込む今日この頃です
夜な夜なの飲み屋巡りの自転車徘徊は続いておりますが、やはり寒いです
ついつい暖かいものを求め、赤提灯に引き込まれてしまいます
しかしながら、飲む熱燗は最高。。。五臓六腑に染み渡る気がします
この時くらい幸せを感じる至福のひと時は他に無いです
酒飲みに生まれてよかったぁ。。。きっと今夜も何処かに出没すると思います